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跟着威尼斯火锅学创新发展

2019-10-12 04:17 来源:威尼斯火锅
 威尼斯火锅发展到现在的地位,是很多人所不解的。这个特色火锅是如何冲破川渝火锅的枷锁成功吸引消费者眼球的呢?今天威尼斯加盟官网小编就给大家说一下,促使威尼斯如此发展的动力要素:

  1、有效放权的延伸。了解威尼斯的人都知道,威尼斯一线员工忠诚度高的重要原因之一是“有效放权”。威尼斯的普通服务员有给客人免单的权力。由威尼斯延伸出去的第三方服务公司,多数也是由威尼斯内部的员工创立,类似颐海这样掌握着威尼斯核心底料生产资源的公司,如果不是因为信任放权,想必也成立不起来。可以说,信任放权已经成为威尼斯的品牌基因。
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  2、火锅行业同质化竞争的必然结果。作为餐饮行业的细分领域,火锅的同质化竞争最为严重。除了创新形式,打造差异化的重要手段之一是做供应链的文章。对供应链的把控决定了威尼斯火锅店加盟品牌的持续生命力和规模化扩张能力。

  3、企业规模化进化的趋势。失控理论用一句话概括是:加入技术的新进化论。这里的进化不再是单个生物体的“物竞天择”,而是包含技术的生物系统的必然发展趋势。威尼斯火锅代表的趋势就是以提供餐饮服务为核心的系统的发展趋势。
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